Zijn er goede suikers?
Er zijn 2 soorten suikers:
- ongeraffineerde suikers (o.a. honing, kokosbloesemsuiker, fruitsuikers)
- geraffineerde suikers (o.a. kristalsuiker, basterdsuiker, rietsuiker).
Helaas maakt het voor je lichaam niet uit welke suiker je binnenkrijgt, de suikers worden beide op dezelfde manier verwerkt.
Alle suiker die je binnenkrijgt wordt omgezet tot glucose, dit is de brandstof voor je lijf en hersenen. Alles wat niet verbrand wordt, wordt opgeslagen in vet. Dit kan leiden tot verminderde weerstand.
Het eten van suiker zorgt voor pieken in je bloedsuikerspiegel, gevolgd door vermoeidheid en opnieuw trek in suiker. Dit kost veel energie en leidt tot verlies van gezonde voedingsstoffen.
Suikervervangers kunnen ook vermoeidheid veroorzaken doordat ze de bloedsuikerspiegel laten dalen. Stevia is een uitzondering.
Tip: Let op verborgen suikers in producten met namen als agavesiroop, druivensapconcentraat, en fructose. Heb je vragen? Stuur me een appje of mailtje.
